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Pomme au four revisitée façon Tatin, à la crème de cajou
Pomme au four revisitée façon Tatin, à la crème de cajou

Pomme au four façon Tatin, à la crème de cajou

Difficulté moyenne
Préparation : 40 min Cuisson : 55 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous livre la recette de mes pommes au four revisitées, façon Tatin.
Elle est sans gluten, sans lactose, sans beurre et sans oeuf, à indice glycémique bas, et pourtant elle aurait sa place sur une table gastronomique, non ? Parce que c'est beau, mais c'est aussi bon !


Elle n'est pas très difficile à faire, il s'agit d'une pomme au four posée sur un sablé à la farine de lupin, d'une crème de noix de cajou et sa cage en caramel filé.
Et puis si la cage en caramel vous fait peur, vous pouvez zapper cette étape et décorer autrement avec du pralin par exemple pour le croquant !

Voir la recette
Recette ajoutée le 04/05/17  -  Mise à jour le  27/06/23 .

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