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Pommes et dessert : toutes nos recettes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser
La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes et dessert du Chef Simon

Tarte normande
Tarte normande
Une tarte qui réunit deux trésors normands : les pommes et la crème !
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Tarte al'coloche
Tarte al'coloche
Une tarte aux pommes caramélisées.
Pommes au four
Pommes au four
Appelées aussi Pommes Bonne Femme.
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Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Sur fond de compote.
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