Sélection de recettes de pommes

Mission pommes au four pour le goûter

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

A chacun sa Tatin !

La tarte Tatin se décline selon vos envies... avec ou sans pomme !

Pommes pommes beee dooh !

La pomme se marie avec de nombreux ingrédients salés et sucrés.

Clin d'oeil à la Normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Mangez des pommes !

Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.

Desserts d'automne

Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Le cidre en attendant la galette

Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Tartes aux pommes rustiques, spéculoos ou à la cannelle : on les aime toutes !

Ah si j'étais une pomme...

Je serais une compote !

Des desserts de fruits d'hiver

Le plein de vitamines pour affronter les frimas.

Pommes, pommes, pommes, pooooommes ! Le plein de recettes sucrées

Craquez pour le fruit défendu !

Salade de fruits, jolie, jolie, jolie

Pour profiter de la saveur des fruits, servez frais mais pas glacé.

Qu'elle est belle, la cannelle !

La traditionnelle pomme-cannelle... ou pas !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pommes partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

ustensile

La mandoline

Grâce à la mandoline vous taillerez facilement en tranches fines, en julienne, en bâtonnets.

recettes

On dit reblochon !

Ou mieux, on ne le dit pas : on le dévore !

ustensile

Le chinois

Passer au chinois pour égoutter les préparations ou passer les sauces.

produits

Les baies sauvages

Arbouse, prunelle, physalis, sureau, baie de goji, etc.

bibliothèque

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.