Mangez des pommes !

Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pommes : Tourtes au boudin blanc et aux pommes, Pomme au miel de lavande et raisins secs, Salade de chou-rave, carotte et pomme, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/01/2014.

Recettes et techniques du Chef

Tarte pommes-poires
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

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Karine Cuisine - Le petit gâteau à la pomme et à la poire.
Pomme au miel de lavande et raisins secs
Les Gourmands disent - Simplement, une pomme (ou plusieurs !) débarrassée de son trognon.
Salade de chou-rave, carotte et pomme
PHILANDCOCUISINE - Nous avons choisi de cuisiner le chou-rave cru en salade avec de la carotte et de la pomme, cette association est vraiment très sympathique et pleine de vitamines.
Tourtes au boudin blanc et aux pommes
Chic, chic, chocolat - Une délicieuse entrée chic et rapide à faire.
Crumble d'agneau aux pommes
Framboises et bergamote - Un crumble salé très original.
Tartine à l'avocat, pomme granny et hareng
La cerise sur lemaillot - La douceur et le crémeux de l'avocat associés à la pomme granny acidulée et croquante et pour finir le petit coup de fouet du hareng fumé citronné font un délicieux mélange.
Gâteau au yaourt renversé aux pommes caramélisées
Cuisine Culinaire - Gâteau au yaourt renversé aux pommes caramélisées : pommes, caramel, pâte classsique du gâteau au yaourt. Pour le goûter ou en dessert.

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Glace vanille

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Caramel au beurre salé

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Macaron caramel au beurre salé

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La quetsche

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

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Vanille

Vanilla planifolia.

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