Mangez des pommes !

Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pommes : Salade de chou-rave, carotte et pomme, Crumble d'agneau aux pommes, Tartine à l'avocat, pomme granny et hareng, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/01/2014.

Recettes et techniques du Chef

Tarte pommes-poires
Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Le pompom bug
Karine Cuisine - Le petit gâteau à la pomme et à la poire.
Pomme au miel de lavande et raisins secs
Les Gourmands disent - Simplement, une pomme (ou plusieurs !) débarrassée de son trognon.
Salade de chou-rave, carotte et pomme
PHILANDCOCUISINE - Nous avons choisi de cuisiner le chou-rave cru en salade avec de la carotte et de la pomme, cette association est vraiment très sympathique et pleine de vitamines.
Tourtes au boudin blanc et aux pommes
Chic, chic, chocolat - Une délicieuse entrée chic et rapide à faire.
Crumble d'agneau aux pommes
Framboises et bergamote - Un crumble salé très original.
Tartine à l'avocat, pomme granny et hareng
La cerise sur lemaillot - La douceur et le crémeux de l'avocat associés à la pomme granny acidulée et croquante et pour finir le petit coup de fouet du hareng fumé citronné font un délicieux mélange.
Gâteau au yaourt renversé aux pommes caramélisées
Cuisine Culinaire - Gâteau au yaourt renversé aux pommes caramélisées : pommes, caramel, pâte classsique du gâteau au yaourt. Pour le goûter ou en dessert.

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Tarte Bourdaloue vidéo
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Pastèque et melon vidéo
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

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Bavarois chocolat-caramel

Une surprise à l'extérieur, et à l'intérieur !

La mirabelle produits
La mirabelle

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Patrelle lexique
Patrelle

Arôme Patrelle

Pas question de bûcher cette année ! recettes
Pas question de bûcher cette année !

Avec ces desserts aussi beaux que bons, vous allez en mettre plein la vue !

Caramel ou chocolat ? recettes
Caramel ou chocolat ?

Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

Poires pochées au Sauterne technique
Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Crème brûlée à la chicorée technique
Crème brûlée à la chicorée

Une crême brulée au parfum du Nord.

Le pompom bug recette
Le pompom bug

Le petit gâteau à la pomme et à la poire.

En ce moment

Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
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Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
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Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
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Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

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