Crumble d'agneau aux pommes

Je suis restée dans la simplicité pour vous proposer un sorbet de saison : un sorbet aux mûres sauvages très légèrement parfumé au citron vert. Une recette totalement givrée dans laquelle le citron apporte la pointe d'acidité manquante aux mûres pour que le sorbet soit rafraîchissant !

Vous cherchez une recette de charcuterie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Avec les quantités utilisées, on obtient 2 beaux pâtés. On peut facilement diviser les quantités par deux.

Cette salade de fruits exotiques réunit ananas, mangue et kiwi dans une version légère. Les fruits, coupés en dés, apportent une belle dose de fraîcheur et de vitamines, avec un équilibre entre douceur et pointe d’acidité.

Le petit plus, c’est le sirop infusé aux épices : cannelle, gingembre, girofle et badiane parfument délicatement l’ensemble sans l’alourdir. Après une heure au frais pour laisser macérer, on obtient un dessert simple, parfumé et très désaltérant, parfait à préparer à l’avance.