Tartelette pomme à la cannelle

Ce dessert original marie la douceur d'un flan à la texture aérée avec le charme des pommes à la cannelle. Inspiré par le far breton traditionnel, il se prépare en un seul passage au four, ce qui en fait une solution pratique pour les pâtissiers pressés. Après refroidissement au réfrigérateur, vous obtiendrez une pâtisserie moelleuse aux saveurs automnales, idéale pour 8 convives. Un vrai régal qui se déguste encore meilleur le lendemain.

Ce clafoutis léger à la pomme est la petite douceur parfaite pour terminer un repas tout en légèreté. La pomme fondante, légèrement sucrée et parfumée, se marie à merveille avec une pâte fluide, à base de lait, d’œufs et d’un soupçon de farine ou de fécule pour un résultat léger et moelleux.
À savourer tiède ou frais. Une recette simple, rapide et délicieuse, parfaite pour un dessert fruité sans culpabilité.

Ahhhh... Qui n'aime pas l'odeur des châtaignes grillées ? Je n'en ai plus vu depuis quelques années, mais, lorsque j'étais plus jeune, il y avait des marchands de châtaignes dans les rues, postés prés de lieux fréquentés. Ils nous vendaient leurs châtaignes dans un cornet en papier journal.