Châtaignes grillées à l'Airfryer ou au four

Une recette simple, légère et pleine de saveurs qui m’a vraiment régalé ! À l’origine, je pensais les garnir d’une béchamel, puis d’une crème allégée pour alléger le plat… et finalement, j’ai oublié d’en mettre. Résultat : des aubergines farcies encore plus légères, mais tout aussi savoureuses. Comme quoi, parfois les petits imprévus en cuisine réservent de belles surprises !

Ces œufs cocotte à la sauce tomate sont une belle variation autour de l'œuf, à la fois simple, économique et pleine de saveurs. Si vous aimez la chakchouka, vous retrouverez ici le même esprit : des œufs cuits doucement dans une sauce tomate mijotée, relevée selon vos envies d’ail, oignon, herbes fraîches ou épices douces.

La sauce tomate peut être maison, parfumée au thym ou au paprika, ou simplement préparée avec une bonne conserve et un trait d’huile d’olive. Les œufs sont ensuite cassés délicatement dans des ramequins, sur la sauce chaude, puis passés au four ou cuits à couvert jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.

Servez ces œufs cocotte avec du pain grillé pour saucer, ou quelques crudités en accompagnement. Une recette simple mais pleine de caractère, qui prouve encore une fois que les œufs peuvent tout faire !

Voici une façon originale et savoureuse de cuisiner les courgettes : rôties, puis roulées dans du jambon et gratinées à l’Air Fryer ou au four. Inspirée des endives au jambon, cette version est plus légère grâce à l’utilisation de crème à la place de la béchamel.

Faciles à préparer et pleines de goût, ces roulés de courgettes sont parfaits en plat principal ou en accompagnement. Une recette simple, modulable et idéale pour les repas du quotidien.