Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pâtes de fruits pomme coing
Pâtes de fruits pomme coing

Un pâte de fruit automnale par excellence.

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Eplucher et évider une pomme
Eplucher et évider une pomme

Ou comment se passer du vide-pomme ?

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

Voir toutes les recettes de pommes du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Rose feuilletée aux pommes
Rose feuilletée aux pommes

La cuisine d'Adeline  -  Des roses feuilletées aux pommes ? C'est facile et rapide à faire et en plus c'est délicieux !

Roses de Tartelettes aux pommes
Roses de tartelettes aux pommes

Cupy  - Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau moelleux aux pommes

Toute la cuisine que j'aime  - Voici un délicieux gâteau moelleux aux pommes, très simple et rapide à préparer. Un gâteau qui fait toujours plaisir, aux petits comme aux grands, à l'heure du goûter, du dessert ou même au petit déjeuner.

Quatre-quarts aux pommes
Quatre-quarts aux pommes

Cooking & Cakes  - Prenez vos recettes de base et ajouter des fruits ;)

Voir toutes les vidéos de recettes de pommes ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Compote de pommes healthy
Compote de pommes healthy

Amelia  -  Si vous êtes souvant pris par le temps, et que vous consommez des plats tout prêt, il est temps de changer! Et ça commence avec quelque chose que nous consommons souvent et qui est pratique : la compote.

Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver
Cuissot de marcassin aux fruits d’hiver

Renards Gourmets  -  Cuissot de marcassin aux fruits d'hiver, sauce agrodolce de Toscane. Le jeune sanglier et le marcassin sont des produits de choix pour les fêtes de fin d’année. A Noël nous avons reçu en cadeau un cuissot de marcassin, cadeau fort opportun puisse...

Rose feuilletée aux pommes
Rose feuilletée aux pommes

La cuisine d'Adeline  -  Des roses feuilletées aux pommes ? C'est facile et rapide à faire et en plus c'est délicieux !

Jus de granny, kiwi
Jus de granny, kiwi

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de jus de granny, kiwi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Fondant automnal aux pommes
Fondant automnal aux pommes

kilometre-0  -  Ce dessert n’est que du fruit en bouche. Facile ainsi d’atteindre cinq fruits et légumes dans la journée.

Pommes et poires confites en Römertopf
Pommes et poires confites en römertopf

Les filles, à table !  -  Je n’avais jamais pensé faire confire des fruits dans mon Römertopf, et là j’ai été séduite, un vrai bonheur …. C’est une recette toute simple mais extrêmement goûteuse grâce à cette cuisson à l’étouffée. J’y ai rajouté une petite chantilly...

Pommes d'amour ou de sorcière
Pommes d'amour ou de sorcière

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Franchement je ne suis pas fan de cette tradition venue d'ailleurs. Mais j'ai fait un petit effort pour être "on the move"... et j'en ai profité pour faire des pommes d'amour ou des pommes empoisonnées...

Carrés feuilletés pommes amande érable
Carrés feuilletés pommes amande érable

Turbigo Gourmandises  -  Ces carrés feuilletés pommes amande érable se préparent en quelques minutes. J’ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête, en carrés, qui convient bien à cette recette. A la sortie du four, je les ai...

Compote pomme rhubarbe orange
Compote pomme rhubarbe orange

Kélou  -  Compote maison pleine de saveur à la fois douce et pleine de peps! La rhubarbe est twistée par l'orange et adoucie par la pomme.

Gâteau invisible végétal pommes - myrtilles
Gâteau invisible végétal pommes - myrtilles

Dans la cuisine de Gin  -  Voici une version végétalisée de la recette originalle de Eryn. C'est elle, qui semblerait, ait inventé ce fameux gâteau invisible qu'elle publia sur son blog " Eryn folle cuisine" en 2008. Il est dit invisible selon elle, parce qu'en jetant les...

Crumble pomme, kiwis, banane flambée au Rhum
Crumble pomme, kiwis, banane flambée au rhum

Sabine  -  Envie de Crumble pomme, kiwis, banane flambée au Rhum ? Découvrez cette recette de crumble et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Côtes de porc aux cèpes et aux pommes
Côtes de porc aux cèpes et aux pommes

kilometre-0  -  Un plat de saison facile à faire. J'ai choisi l'échine qui est plus grasse que les côtes premières de porc qui peuvent se révéler un peu sec à la cuisson. Après, c'est une question de goût !

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Elle mijote quelque chose  -  Comme on mange d’abord avec les yeux, je vous explique photos à l’appui comment réaliser un beau quadrillage avec la pâte du dessus. Car c’est bien là l’une des grandes différences avec la...

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Mangez des pommes !
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Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.

Pommes pommes beee dooh !
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La pomme se marie avec de nombreux ingrédients salés et sucrés.

Des desserts de fruits d'hiver
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Le plein de vitamines pour affronter les frimas.

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Je serais une compote !