Des recettes à tomber avec la pomme sous toutes ses formes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Beurre de pomme
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Voir toutes les vidéos de recettes de pommes ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tatin de pommes à l'érable
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Christmas cake aux pommes et fruits séchés
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Compote pommes, châtaignes, amandes et vanille
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Tarte au sarrasin, coing et pommes
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Porridge aux saveurs d’automne
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Tarte aux pommes, pâte levée au vin blanc
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Tartelettes de sorcières à la pomme, potiron et épices
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Gâteau aux pommes
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