Le mois de septembre offre le retour des pommes, ce fruit de saison à la fois sucré, acidulé et parfumé. Loin de se limiter à la traditionnelle tarte aux pommes, elles se déclinent dans une multitude de desserts gourmands et faciles à préparer. Crumbles et feuilletés croustillants, muffins moelleux ou clafoutis parfumés, chaque recette met en valeur leur saveur et apporte un plaisir simple à partager en famille ou entre amis.
Nous avons sélectionné pour vous 3 desserts de saison qui vont faire fondre les gourmands. Lequel allez‑vous tester en premier ?
Rien de plus simple et de plus réconfortant qu'une pomme au four. Ce dessert intemporel séduit par sa douceur et son parfum qui embaume la cuisine dès la cuisson. Servie nature, avec une touche de miel, un soupçon de cannelle ou une poignée de fruits secs, elle se transforme en petite gourmandise de saison.
Facile à préparer et généreux, le crumble aux pommes se déguste tiède, parfois accompagné d'une boule de glace vanille ou d'un peu de crème fraîche. Chaque bouchée offre le contraste entre le moelleux des fruits et le croquant du crumble, réalisé avec un mélange de beurre, sucre et farine légèrement doré au four.
Les carrés feuilletés aux pommes se dégustent à tout moment de la journée, au petit déjeuner, en dessert ou même pour un goûter en famille. Apprécié des petits comme des grands, la pâte feuilletée dorée et croustillante fait merveille avec les pommes fondantes et les amandes effilées.
En septembre, les pommes sont à l'honneur, profitons-en ! Quelques idées simples suffisent pour transformer ce fruit en gourmandises irrésistibles. Classiques ou originales, elles sont à savourer sans attendre.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !
La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2