Quatre-quarts et sucre : toutes nos recettes

Name: Envie d'un goûter 100% breton ? Pensez à nos recettes de quatre-quarts
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: quatre-quarts

Un classique facile et bon le quatre-quarts Photo par Randalfino

Incontournable de la cuisine bretonne, le quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.

Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.

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Quatre quarts de Pierre Hermé

Happy papilles

La recette du quatre quarts breton proposée par Pierre Hermé

Quatre-quarts de Pierre Hermé

Recettes au companion ou pas

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Je vous propose la recette de Pierre Hermé que j'ai adapté au companion. Ce quatre quarts est hyper moelleux et très facile à réaliser. Je vous le conseille.

Le quatre-quarts

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Le Quatre-Quarts...Un gâteau basique dont le secret est…
Peser les œufs (sans la coquille évidemment)
Utiliser le même poids de farine, de sucre et de beurre
Ajouter 1 sachet de levure chimique
1 c à c de rhum...mais ce n’est pas obligatoire !
Pour les enfants….plutôt de la vanille !

Quatre Quarts Breton

Délicimô !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sucre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.