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Quatre quarts de Pierre Hermé
Quatre quarts de Pierre Hermé

Quatre quarts de Pierre Hermé

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
3 œufs
même poids que les œufs en sucre en poudre
même poids que les œufs en farine
même poids que les œufs en beurre doux ou demi-sel
2 pincées de sel fin
5 cl de rhum ou de cognac
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 200 degrés.
2 Beurrer et fariner un moule à cake.
3 Peser les œufs (avec les coquilles) et préparer le même poids en sucre, en beurre et en farine.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

La recette du quatre quarts breton proposée par Pierre Hermé

Voir la recette
beurre cake cuisine normande farine oeuf Pierre Hermé quatre-quarts sucre
Publié le 20 octobre 2018 à 13h57, Modifié le 20 octobre 2018 à 13h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quatre quarts de Pierre Hermé

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