Quatre-quarts et chef : toutes nos recettes

Name: Envie d'un goûter 100% breton ? Pensez à nos recettes de quatre-quarts
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: quatre-quarts

Un classique facile et bon le quatre-quarts Photo par Randalfino

Incontournable de la cuisine bretonne, le quatre-quarts est l'un des desserts les plus simples et rapides à réaliser. Aimé de tous avec son bon goût de beurre, il tire son nom du fait que ses quatre ingrédients de base, farine, sucre, oeufs et beurre, y sont présents en proportions identiques.

Le quatre-quarts bénéficie de nombreuses variantes pour le plus grand plaisir des non moins nombreux gourmands. Au chocolat, au café, au citron, aux poires ou aux pommes, il fait le bonheur des petits et grands à l'heure du goûter et sert de base à de nombreux gâteaux d’anniversaire.

À ne pas manquer !

A propos de Chef Simon

5 recettes de chef pour célébrer la Journée internationale des chefs cuisiniers

À ne pas manquer !

A propos de Chef Simon

5 recettes de chef pour célébrer la Journée internationale des chefs cuisiniers

Toutes les recettes de quatre-quarts et chef des Gourmets

Des idées de recettes de quatre-quarts et chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quatre-quart aux framboises

Atelier de Brigitte

Qu'y a-t-il pour le goûter ? Un quatre-quart aux framboises mais pas n'importe lequel, la recette est du chef Pierre Hermé. Alors, qui en veut une petite tranche ?

Quatre-quarts de Pierre Hermé

Recettes au companion ou pas

Le quatre-quarts est un gâteau qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale, et donc représentent chacun un quart. Je vous propose la recette de Pierre Hermé que j'ai adapté au companion. Ce quatre quarts est hyper moelleux et très facile à réaliser. Je vous le conseille.