Recettes de Guy Martin

Guy Martin
Guy Martin, est un des plus importants chefs cuisiniers, actuel chef du Grand Véfour à Paris. Photo par grand vefour.

Guy Martin est un chef cuisinier né en 1957 et propriétaire du Grand Véfour à Paris. Pizzaïolo en 1976, il travaille par la suite dans des Relais & Châteaux et obtient sa première étoile en 1984, six mois après son arrivée au Château de Divonne en tant que directeur et chef de cuisine.

Présentateur tv et auteur culinaire, autodidacte passionné et touche à tout, on ne compte plus le nombre de distinctions reçues à travers le monde. Les gourmets quant à eux ne s'y trompent pas en réalisant à la maison plats et desserts de ce chef étoilé.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Tartare d’avocat et algue wakame

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Flan de chou-fleur au curry

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Chou rouge aux marrons
Chou rouge aux marrons

Clementine  -  Varier avec le chou rouge : voici une belle recette

Haricots coco aux oeufs de caille
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Clementine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de haricots coco aux oeufs de caille.

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Salade de salicornes, lentilles vertes et orange
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Donnez à votre assiette un air marin
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