Petites boules à la noix de coco façon Raffaello pour un Noël en blanc

Petites boules à la noix de coco façon Raffaello

Name: Petites boules à la noix de coco façon Raffaello
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: noix de coco
Ingredients: 100g de chocolat blanc; 5 cuil. à soupe de lait concentré sucré; 120g de noix de coco râpée; 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille; 15-20 noisettes entières, torréfiées

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

6 personnes

100 g de chocolat blanc

5 cuil. à soupe de lait concentré sucré

120 g de noix de coco râpée

0.5 cuil. à café d'extrait de vanille

15 -20 noisettes entières, torréfiées

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Préparation de la recette

1Faire fondre le chocolat blanc dans une jatte au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter le lait concentré sucré et bien mélanger. Incorporer progressivement la moitié de la noix de coco, jusqu'à obtention d'une pâte relativement lisse (ni trop collante, ni trop sèche), puis laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes environ, afin que la noix de coco absorbe le mélange.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici de jolies petites boules à la noix de coco façon Raffaello. Une gourmandise toute douce et sans cuisson à présenter à la fin du repas, ou bien à préparer comme cadeaux gourmands dans de jolis petits sachets transparents avec lesquels chaque invité repartira.

Voir la recette

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Publié le 30 novembre 2014 à 19h18, Modifié le 8 novembre 2024 à 18h27