Aumônières mangue et coco aux deux chocolats, noir et blanc

Aumônières mangue et coco aux deux chocolats

Name: Aumônières mangue et coco aux deux chocolats
Total time: 30 min
Cuisine: aumônière
Ingredients: 100g de farine; 60g de Maïzena; 180 ml de lait, ou plus si besoin; 2 gros oeufs; 1 cuil. à café de sucre vanillé; 1 1/2 cuil. à soupe de rhum; 1 cuil. à soupe d'huile végétale neutre en goût; 1 pincée de sel; 100g de chocolat blanc; 2 cuil. à soupe de crème fraîche; 2 mangues bien mûres, coupées en dés; 1 1/2 cuil. à soupe de noix de coco râpée; 120g de chocolat noir à 70% de cacao; 3 cuil. à soupe de crème liquide; Rubans; Éclats de pistaches

Del's cooking twist

Difficulté moyenne

Ingrédients

100g de farine

60g de Maïzena

180 ml de lait, ou plus si besoin

2 gros oeufs

1 cuil. à café de sucre vanillé

1 1/2 cuil. à soupe de rhum

1 cuil. à soupe d'huile végétale neutre en goût

1 pincée de sel

100g de chocolat blanc

2 cuil. à soupe de crème fraîche

2 mangues bien mûres, coupées en dés

1 1/2 cuil. à soupe de noix de coco râpée

120g de chocolat noir à 70% de cacao

3 cuil. à soupe de crème liquide

Rubans

Éclats de pistaches

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Préparation de la recette

1Pour les crêpes.

2Dans une jatte, mélanger la farine et la Maïzena.

3Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer.

4Ajouter les oeufs, le sucre, puis verser le rhum et l'huile de tournesol.

5Ajouter une pincée de sel.

6Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer pendant une heure.

7Faire chauffer une poêle légèrement huilée.

8Verser une petite louche de pâte dans la poêle et faire dorer les crêpes des deux côtés.

9Les empiler sur une assiette.

10Pour la ganache au chocolat blanc

11Faire fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche au micro-ondes ou au bain-marie.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces petites aumônières raviront les papilles et les pupilles de vos invités pour les repas de fêtes !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 14/12/14 - Mise à jour le 08/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aumônières mangue et coco aux deux chocolats

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Une musique partagée par La cuisine d'Adeline pour accompagner une recette d'aumônières aux noix de st jacques.

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