Entremet mangue passion coeur chocolat

Envie de redécouvrir un grand classique de la gourmandise ? Laissez-vous tenter par le pas d’ous, aussi appelé pain d’œufs ou flan catalan. Ce dessert traditionnel se compose de quelques ingrédients simples, des œufs, du lait et une touche de vanille sublimés par une cuisson douce au bain-marie. On obtient alors un entremets délicatement fondant, à la texture soyeuse et au goût réconfortant, qui fait l’unanimité auprès des petits comme des grands.

Les terrines en gelée sont très rafraîchissantes pour un buffet d'été et cette terrine de petits pois et jambonneau saura séduire vos papilles.

Dans cette version, elle est délicieusement parfumée à la menthe mais rien ne vous empêche d'ajouter quelques feuille de cerfeuil et pourquoi pas une touche de piment d'Espelette.

Envie de surprendre dés le petit déjeuner avec une gelée gourmande à tartiner ? Testez cette recette de gelée de thé vert très simple à préparer et totalement délicieuse.