Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

Mousse au chocolat liégeoise
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

Voir toutes les recettes de chocolat du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Mousse chocolat noir

Chef Simon  -  Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Chef Simon  -  Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Le gâteau Kit Kat
Le gâteau kit kat

Cécile Michel  -  Kit Kat pie. Une recette parfaite pour le goûter pour impressionner vos amis.

Mousse au café et sa coque au chocolat
Mousse au café et sa coque au chocolat

bObStronomie  -  Un recette délicieuse du plus bel effet dans l'assiette. Rien de tel qu'un bon café pour finir un repas.

Voir toutes les vidéos de recettes de chocolat ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte poire et chocolat
Tarte poire et chocolat

Nicolas le Cuisinier  -  Une tarte poire/chocolat peu sucrée et facile à faire! Un dessert à découvrir d'urgence!

Cookies bars aux m&m's
Cookies bars aux m&m's

Laet's bake it  -  Le principe : des cookies cuits comme un gâteau qu’on découpe ensuite en barres, une recette hyper simple, ultra rapide et qui ne demande vraiment aucun effort particulier. Bref moi ce genre de recettes je les collectionne ! Encore meilleurs avec...

Bûche de Noël à la crème de Marrons
Bûche de noël à la crème de marrons

Bleu pavot  -  Voilà une recette toute simple, accessible même aux débutants, pour faire soi-même la bûche de Noël. Un biscuit roulé qui renferme une délicieuse crème au chocolat et à la crème de marrons. Un dessert...

Mousse aux fraises et chocolat blanc, sans oeufs
Mousse aux fraises et chocolat blanc, sans oeufs

miamponpon  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de mousse aux fraises et chocolat blanc, sans oeufs.

Mug cake au chocolat
Mug cake au chocolat

Plat et recette  -  Envie de Mug cake au chocolat sans oeufs - Dessert ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau moelleux aux pépites de chocolat
Gâteau moelleux aux pépites de chocolat

SucreEtEpices  -  C'est le genre de gâteau dont raffolent mes filles. Dès qu'il y a du chocolat - c'est le succès assuré :-). La ricotta apporte beaucoup de moelleux. C'est très facile à faire, économique et délicieux.

Brownies chocolat potimarron aux épices
Brownies chocolat potimarron aux épices

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de brownie au chocolat et à la purée de potimarron aux épices qui a eu beaucoup de succès à la maison.

Cupcakes au chocolat pour Noël
Cupcakes au chocolat pour noël

La soupe à la citrouille  -  Voilà une petite douceur bien festive, rapide et très simple à faire, bien chocolatée et peu sucrée. De jolis cupcakes tout chocolat pour les fêtes ! Avant de mettre la ganache au chocolat sur les muffins, vous pouvez les creuser un peu et remplir...

Bûche 3 Chocolats ultra facile
Bûche 3 chocolats ultra facile

auxdelicesdupalais  -  Envie de Bûche 3 Chocolats ultra facile ? Découvrez cette recette de noël et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crumble aux poires et sa sauce chocolat
Crumble aux poires et sa sauce chocolat

Recettes au companion ou pas  -  Une recette de crumble facile et rapide aux poires et sa sauce chocolat. Gourmandise assurée

Le Royal au chocolat
Le royal au chocolat

Senteur et Saveur  -  Un Royal au chocolat pour les fêtes de fin d'année, ça vous dit ? Pour cette recette, je me suis beaucoup inspirée de la recette de Christophe Felder, dont j’ai adapté les proportions pour obtenir un Royal plus...

Couronne de Noël chocolat au lait, praliné, citron
Couronne de noël chocolat au lait, praliné, citron

Jenrestebaba  -  Quoi de mieux qu'un peu de gourmandise avec l'arrivée de la neige et du froid ? J'ai donc associé la douceur du praliné et du chocolat au lait avec le peps du citron. On retrouve différentes structures avec le moelleux du biscuit Joconde et la

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 298 299

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Le mousseux au chocolat noir, coulis de clémentines
Le mousseux au chocolat noir, coulis de clémentines

Stéphane Décotterd  -  Voici une recette d’entremets au chocolat afin de terminer dignement un de vos repas de fêtes. Toujours sur le même principe, on prépare à l’avance et on profite à table. Cela reste un plat qui est toujours très...

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

9 recettes de brownies classiques ou originales
9 recettes de brownies classiques ou originales

Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.

Papa est en bas, qui fait du chocolat !
Papa est en bas, qui fait du chocolat !

Le chocolat, un indémodable de nos pauses gourmandes.

J'ai dit blanc le chocolat...
J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

Chocolat chic
Chocolat chic

Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes.