Recettes de chocolat et de dessert

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de dessert du Chef

Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat

Un soufflé qui tient bien la route !

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

La recette de base et ses déclinaisons.

Fondant au coeur chéri
Fondant au coeur chéri

Fondant au chocolat et cerise

Clafoutis aux abricots et au chocolat
Clafoutis aux abricots et au chocolat

Un entremets aux saveurs contrastées.

Granité menthe chocolat
Granité menthe chocolat

Idéal pour briser la glace !

Voir toutes les recettes de chocolat du Chef...

Quelques vidéos de chocolat et de dessert du Chef et des Gourmets

Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises  -  Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
Layer cake en pièce montée mûre et chocolat

Comme Une Envie de Douceur Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

Tarte minute au chocolat
Tarte minute au chocolat

Le Pays des Gourmandises Une tarte prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !

Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo
Gâteau au chocolat express au micro onde en vidéo

A Prendre Sans Faim Une recette de gâteau au chocolat à avoir absolument dans ses basiques de la cuisine car il est idéal pour palier à une visite surprise autour d'un café. En effet, il se prépare en moins de 8 minutes !

Voir toutes les vidéos de recettes de chocolat ...

Idées de recettes de chocolat et de dessert des Gourmets

Brookie chocolat blanc, framboises et pralines roses
Brookie chocolat blanc, framboises et pralines roses

Amandise  -  Un gâteau hydride : mi brownie, mi cookie ! Attention niveau de gourmandise très très élevé !

La tartelette gianduja noisettes
La tartelette gianduja noisettes

Le Tablier Gourmet  -  Une tartelette au gianduja et à la noisette pleine de gourmandise

Les éclairs au chocolat
Les éclairs au chocolat

Cinnamon And Cake  -  Les éclairs au chocolat, un grand classique de la pâtisserie française qui a toujours un grand succès. Après tout, on ne change pas une équipe qui gagne ! Quoi de mieux que des éclairs au chocolat maison à offrir avec un café gourmand ?

Crèmes chocolat banane
Crèmes chocolat banane

SucreEtEpices  -  J'avais une banane très mûre que personne ne voulait manger. Du coup, pour le goûter de mes filles, j'ai préparé ces crèmes. Comme elles adorent le chocolat, là elles ont été servies car il y en a beaucoup dedans. Et puis, la banane se marie très bien avec le chocolat, ce n'est un secret pour personne.

Aumônière de crêpe poire et chocolat
Aumônière de crêpe poire et chocolat

Elise dit à table  -  Une élégante idée de dessert à base de crêpe, pour la Chandeleur et d'autres occasions gourmandes. ! Accompagné de poire et de chocolat.

Crème aux œufs au chocolat
Crème aux œufs au chocolat

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une crème fondante et chocolatée pour les plus gourmands.

Glaçage miroir au chocolat noir
Glaçage miroir au chocolat noir

Empreinte Sucree  -  Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.

Gâteau crousti-fondant chocolat poire
Gâteau crousti-fondant chocolat poire

une aiguille dans l potage  -  C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis
Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis

miamponpon  -  Envie de Crumble de gâteau citron aux pommes, raisins et cassis ? Découvrez cette recette de raisins secs et donnez votre avis en commentaire !

Mousse au chocolat "Bocuse"
Mousse au chocolat "bocuse"

Les petits secrets de lolo  -  La mousse au chocolat des Chefs de la maison Bocuse : c'est la recette à garder précieusement ! Mousseuse et légère, vous allez vous régaler !

Petits moelleux aux dattes et au café
Petits moelleux aux dattes et au café

CulinaireAmoula  -  Régalez vous avec ces petits moelleux aux dattes et au café ! Idéal pour un goûter gourmand.

Verrines tiramisu de gâteau, poire et chocolat
Verrines tiramisu de gâteau, poire et chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Les desserts sous forme de verrines, j’adore cela ! J’ai réalisé celles-ci pour utiliser un restant de gâteau au chocolat qui commençait à sécher…

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 281 282

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bonbons comme un Raffaello®
Bonbons comme un Raffaello®

Les Gourmandises de Ya  -  Sensationnel ! C’est très bon, mais est-ce que cela se rapproche vraiment des vrais Raffaellos® ? Bah là, vous allez rire, je ne me souviens pas du goût… mais en toute objectivité cela s’y rapproche.

Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

Fontaine à chocolat Fontaine à chocolat
59.98 € sur amazon.fr

Commander >>

D'autres listes de recettes de chocolat et de dessert

Les meilleures recettes de chocolat et de dessert sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le samedizzz, les brownies, c'est permizzz !
Le samedizzz, les brownies, c'est permizzz !

Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.

Papa est en bas, qui fait du chocolat !
Papa est en bas, qui fait du chocolat !

Le chocolat, un indémodable de nos pauses gourmandes.

J'ai dit blanc le chocolat...
J'ai dit blanc le chocolat...

Un chocolat qui apporte sa douceur dans des mousses, gâteaux et confiseries.

Chocolat chic
Chocolat chic

Des desserts au chocolat qui prennent un air de fêtes.