Des recettes au chocolat qui vous feront fondre de plaisir

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Voir toutes les recettes de chocolat du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pokeball vanille chocolat

Cécile Michel  -  Envie de Pokeball vanille chocolat ? Découvrez cette recette chocolatée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Marbré très choco !
Marbré très choco !

CUISINE EN FOLIE  -  Le dessert de notre enfance au super goût de chocolat !

Une gondole de courgette à Marseille
Une gondole de courgette à marseille

So'Tramier  -  Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de...

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises  -  Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Guimauves à la vanille enrobées de chocolat
Guimauves à la vanille enrobées de chocolat

Chloé Délice  -  Des guimauves fondantes à la vanille enrobées de chocolat noir. Délicieuses et toutes mignonnes avec des petits décors en sucre sur le thème de Noël, elles plairont aux petits...

Layer cake de Noël cacao, potiron et noisettes
Layer cake de noël cacao, potiron et noisettes

Chapeau Melon  -  Noël approche lentement mais surement, et avec ce layer cake on se met déjà dans l’ambiance chaleureuse des fêtes. Cacao, potiron et noisettes grillées pour un cake rayé haut en couleurs. Une recette qui célèbre...

Pokeball vanille chocolat
Pokeball vanille chocolat

Cécile Michel  -  Envie de Pokeball vanille chocolat ? Découvrez cette recette chocolatée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poires au chocolat
Poires au chocolat

épicétout  -  Qui donc pourrait résister à cette poire terriblement délicieuse ? Enrobée de chocolat fondu et d'amandes concassées, c'est le paradis assuré pour nos papilles ! Et pourquoi ne pas ajouter aux amandes quelques

Sablés BN maison
Sablés bn maison

auxdelicesdupalais  -  Me revoici de retour avec une recette pour environ 20 biscuits super simple de biscuits croustillants et fondants à la fois fourrés d’une onctueuse ganache au chocolat au lait façon BN ou Prince de Lu. Un goûter parfait pour accompagner un bon

Dexter cupcakes
Dexter cupcakes

Chachou's Kitchen  -  Le Dexter cupcake est un grand classique d'halloween ! Effet garanti pour une table bien glauque, ensanglantée et glaciale...Terriblement chocolat avec une touche de vanille et un délicieux

Cupcakes d'Halloween
Cupcakes d'halloween

La Petite Pâtisserie de Marie  -  Ici pas de cerveaux sanguinolents, de doigts coupés ou encore de têtes de mort mais une version plus soft de Halloween avec des cupcakes décorés : toile d'araignée, citrouille, petit fantôme, chapeau de sorcière et gentils monstres poilus. Pour...

Tartelette à la crème pâtissière garnie de billes au chocolat
Tartelette à la crème pâtissière garnie de billes au chocolat

miamponpon  -  Essayez cette recette de tartelette et donnez votre avis en commentaire !

Petits cakes au coeur chocolat
Petits cakes au coeur chocolat

My Nomad Cuisine  -  Une recette qui sent bon la rentrée!! Elle est vraiment simple à préparer, et ne contient que très peu de matière grasse et de sucre (une fraction de ceux qu'on trouve dans le commerce). On peut aussi changer la "garniture" de ces petits cakes...

Milk Shake bananes rôties, vanille, chantilly topping chocolat noir
Milk shake bananes rôties, vanille, chantilly topping chocolat noir

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de milk shake bananes rôties, vanille, chantilly topping chocolat noir.

Mignardises de Noël en damier chocolat et vanille
Mignardises de noël en damier chocolat et vanille

Amandise  -  Des petites mignardises de Noël pour remplacer la traditionnelle bûche !

Bûche mangues, passion vanille, façon Saint Honoré
Bûche mangues, passion vanille, façon saint honoré

Amandise  -  Une bûche surprenante et originale par sa forme, à tester pour épater vos convives lors du réveillon !

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Que le chocolat coule à flot !

Cette fontaine est idéale pour vos anniversaires ou autres fêtes.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crinkles à la pistache
Crinkles à la pistache

Emilie Sweetness  -  Après les crinkles aux biscuits roses de Reims, je vous propose les crinkles à la pistache. Ces petites bouchées partent trop vite, on les adore ! S'il vous reste des blancs d'oeufs......

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