Recettes de chocolat et de vanille

Tablettes de chocolat à croquer noir et au lait
De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de pâques, il est sur toutes les lèvres ! Photo par Lua Pramos.

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs ! Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes.

Recettes, techniques et vidéos de chocolat et de vanille du Chef

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

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Quelques vidéos de chocolat et de vanille du Chef et des Gourmets

Marbré très choco !

CUISINE EN FOLIE  -  Le dessert de notre enfance au super goût de chocolat !

Pokeball vanille chocolat
Pokeball vanille chocolat

Cécile Michel Envie de Pokeball vanille chocolat ? Découvrez cette recette de pokeball et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une gondole de courgette à Marseille
Une gondole de courgette à marseille

So'Tramier Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Le Pays des Gourmandises Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

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Idées de recettes de chocolat et de vanille des Gourmets

Tarte Rhubarbe Pêche Romarin et Pécan
Tarte rhubarbe pêche romarin et pécan

delf745  -  Une tarte alliant la gourmandise de la vanille et de la pécan à la fraîcheur des pêches et de la rhubarbe

Profiteroles au yaourt glacé framboises et chocolat
Profiteroles au yaourt glacé framboises et chocolat

épicétout  -  Ou comment terminer en beauté votre repas.

Cake marbré banane, chocolat et spiruline
Cake marbré banane, chocolat et spiruline

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Banane chocolat et spiruline c’est une association du tonnerre ! Si vous aimez la spiruline, je vous conseille vraiment de tester ce cake, il est très originale en goût et je l’ai dégusté au petit-déjeuner. Ce cake n’est pas moelleux, il est plutôt fondant et j’ai beaucoup aimé sa texture aussi.

Magnums Vanille coeur Caramel
Magnums vanille coeur caramel

delf745  -  De délicieuses crèmes glacées façon Magnum avec un peu de caramel au milieu !

Layer cake au chocolat, ganache montée vanille, insert crémeux et smbc au chocolat
Layer cake au chocolat, ganache montée vanille, insert crémeux et smbc au chocolat

Sweetly Cakes  -  Layer cake au chocolat, ganache montée à la vanille, insert crémeux au chocolat, praliné croustillant et SMBC (Crème au beurre à la meringue suisse) au chocolat.

Cookies aux pépites de chocolat
Cookies aux pépites de chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Ces cookies sont excellents. Légers en bouche, moelleux à l’intérieur et pas trop sucrés. Bref, ils sont parfaits pour moi !

Babka Vanille Chocolat
Babka vanille chocolat

Patty Saveurs  -  Recette de babka à la vanille et au chocolat, cette babka est faite d’une brioche moelleuse fourrée de crème pâtissière vanille et chips de chocolat, c’est un délice!

Gâteau façon forêt noire à la vanille
Gâteau façon forêt noire à la vanille

Le labo de maman  -  Recette d'une forêt noire imbibé à la vanille et avec mousse vanille

Gâteau renversé aux poires et au chocolat
Gâteau renversé aux poires et au chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Excellent ce gâteau renversé ! En plus, j’aime trop l’association poire/chocolat !

Mon cake au yaourt sans oeufs
Mon cake au yaourt sans oeufs

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Pour remplacer les œufs dans un gâteau...une solution toute simple...les graines de lin!

Ma petite Bûche glacée au Chocolat, Vanille Spéculoos
Ma petite bûche glacée au chocolat, vanille spéculoos

Petit Bec Gourmand  -  Sous un glaçage brillant au chocolat-caramel beurre salé, une délicieuse glace au chocolat, suivi de biscuits Spéculoos et d'une glace vanille, c'est un délice !

Tarte Noisette à La Mousse Au Chocolat
Tarte noisette à la mousse au chocolat

Une Petite Faim  -  Coucou mes gourmands Une tarte noisette à la mousse au chocolat La pâte sablée noisette est excellente Elle se marie parfaitement avec cette mousse qui est dense, chocolatée et délicieuse La chantilly mascarpone, donne beaucoup de douceur à ce dessert Bonne journée à tous

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A ne pas manquer !

Une recette de chocolat choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Clafoutis pancake au chocolat et cerises
Clafoutis pancake au chocolat et cerises

Contes et Délices  -  Le chocolat et les cerises vont bien ensemble, on le sait ! Il suffit de goûter à une part de forêt noire pour s'en souvenir. Alors pourquoi ne pas ajouter un peu de chocolat dans un appareil à clafoutis ?