Recettes de vanille de Chef Simon

Voici la liste des recettes de vanille par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Tartare d'ananas gingembre menthe

Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.

3

Charlotte aux poires

Un dessert classique tout en douceur à décorer à l'envi.

3

Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

3

Gâteaux de riz de Marguerite

Moelleux, goûteux, vanillé... un régal !

3

Crème diplomate ou Tutti Frutti

La crème idéale pour les tartes aux fruits !

6

Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

12

Chocolat chaud

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

5

Flan pâtissier sans pâte

Un flan peu sucré, vanillé, sans gluten et irrésistiblement gourmand.

15

Cerises à l'eau de vie

Des bocaux de cerises à consommer avec modération.

1

Mousse vanille

Un pari texture

Compote rhubarbe fraise vanillée

Une compote maison toute simple à servir bien fraîche en verrines.

1

Crème anglaise classique

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

6

Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

3

Soufflé chaud à la liqueur inratable

Sauf si vous le faites exprès !

4

Panacottas exotiques

Un dessert typique de la cuisine italienne.

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