Pour cette recette de Galette des rois noisette et pâte à tartiner 400 g farine de blé - 8 g sel - 200 g eau - 325 g margarine (ferme type cuisine) - 50 g margarine (vegan) - 50 g sucre poudre - 50 g crème de soja - 50 g poudre de noisettes - 1 c. à café extrait de vanille - 5 g farine - 2 c. à soupe lait végétal - 1 c. à soupe sirop d'agave
Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique. Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de...noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !
On prépare cette délicieuse galette vegan en écoutant Rebel Rebel de David Bowie.
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Un gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.
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