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Mélangez ensemble la farine, le sel et l’eau sans excès.
Les ingrédients doivent être bien amalgamés mais si vous malaxez trop cette préparation que l’on appelle la détrempe, vous aurez une pâte très élastique! Pour la suite du procédé, je vous invite à lire mon article sur la galette de l’an dernier ou à consulter l'article sur la pâte feuilletée.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique. Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de...noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !
On prépare cette délicieuse galette vegan en écoutant Rebel Rebel de David Bowie.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.
Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.
Quelle que soit la fête, il ne faut jamais oublier le dessert !
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