Galette des rois noisette et pâte à tartiner
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Galette des rois noisette et pâte à tartiner 400 g farine de blé - 8 g sel - 200 g eau - 325 g margarine (ferme type cuisine) - 50 g margarine (vegan) - 50 g sucre poudre - 50 g crème de soja - 50 g poudre de noisettes - 1 c. à café extrait de vanille - 5 g farine - 2 c. à soupe lait végétal - 1 c. à soupe sirop d'agave
- Mélangez ensemble la farine, le sel et l’eau sans excès.
- Les ingrédients doivent être bien amalgamés mais si vous malaxez trop cette préparation que l’on appelle la détrempe, vous aurez une pâte très élastique! Pour la suite du procédé, je vous invite à lire mon article sur la galette de l’an dernier ou à consulter l'article sur la pâte feuilletée.
Préparation de la recette (extrait)
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Une recette gourmande pour l’Epiphanie qui change de la frangipane classique ! Sous son coeur traditionnel de feuilletage croustillant, la belle croustillante cache une saveur inédite et rafraîchissante dans cet océan d’amande de … Noisette ! On enfonce le clou et on ajoute une dose d’indécence avec de la pâte à tartiner. Une pure gourmandise !
Accords
On prépare cette délicieuse galette en écoutant Rebel Rebel de David Bowie.
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Barre granola
Seulement quelques ingrédients, pas de cuisson et c’est parti pour faire des barres granolas moelleuses et délicieuses. Elles peuvent être adaptées en fonction de vos envies, de vos fruits secs préférés, noix ou chocolat. Bref, les possibilités sont infinies.
Ces barres feront une parfaite collation en milieu de matinée, après le sport ou pour le goûter des enfants.
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