Cette pâte à base de chocolat et de noisettes finement broyées, onctueuse et savoureuse, est originaire de la région du Piémont en Italie. Elle est employée pour fourrer des bonbons au chocolat, toute sorte de gâteaux et peut même être dégustée à la petite cuillère par les plus impatients.
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Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !
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