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L’entremets « Noisette » d'après le Chef Cyril Lignac
L’entremets « Noisette » d'après le Chef Cyril Lignac

L’entremets Noisette

4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Difficulté moyenne
Préparation : 2 h 35 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cet entremets est composé d’un sablé noisette croustillant et tellement bon que le chef utilise d’ailleurs pour sa tarte citron (bientôt sur le blog), avec une mousse de gianduja très légère et pas trop sucrée, un biscuit joconde moelleux. Le tout enrobé de chocolat au lait avec des éclats d’amandes, et surmonté d’une ganache gianduja.

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Recette ajoutée le 22/12/20  - Mise à jour le 08/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant L’entremets Noisette

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On réalise cette recette en écoutant Supertramp - Crime Of The Century

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