1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. L’entremets Noisette
L’entremets « Noisette » d'après le Chef Cyril Lignac
L’entremets « Noisette » d'après le Chef Cyril Lignac

L’entremets Noisette

4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Difficulté moyenne
Préparation : 2 h 35 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cet entremets est composé d’un sablé noisette croustillant et tellement bon que le chef utilise d’ailleurs pour sa tarte citron (bientôt sur le blog), avec une mousse de gianduja très légère et pas trop sucrée, un biscuit joconde moelleux. Le tout enrobé de chocolat au lait avec des éclats d’amandes, et surmonté d’une ganache gianduja.

Voir la recette
biscuit joconde chef chocolat cuisine facile Cyril Lignac dessert desserts de noël entremets fêtes gage gianduja mousse noisettes sablés aux noisettes
Recette ajoutée le 22/12/20  - Mise à jour le 08/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant L’entremets Noisette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On réalise cette recette en écoutant Supertramp - Crime Of The Century

Une recette dans...

Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja

D'autres recettes du même Gourmet

4PassionFood by Dalila partage également ces recettes.

Brioche au chocolat gianduja
Brioche au chocolat gianduja
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila

La brioche est moelleuse au bon goût de beurre, avec ce cœur au chocolat – gianduja coulant et tellement gourmand, le sablé cacao pour le croustillant. C’est vraiment trop bon.

Brioche cookie chocolat et noisette
Brioche cookie chocolat et noisette
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila

Une recette hybride entre la brioche et le cookie, juste sublime fondante avec un cœur au chocolat - gianduja coulant et bien gourmand

Cake marbré façon Cyril Lignac
Cake marbré façon Cyril Lignac
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila

Ce cake marbré vanilla chocolat est le meilleur gâteau marbré que j’ai jamais eu, il est léger, moelleux et incroyablement délicieux.

Des recettes du Chef Simon

Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc
Chef Simon Chef Simon
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
5
Mousse chocolat blanc
Mousse chocolat blanc
Chef Simon Chef Simon
Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.
1
Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir
Chef Simon Chef Simon
Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.
13

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables Entremets Le chocolat en cuisine et pâtisserie Flaubert (Gustave) Faire des chocolats pour Noël Les mousses ou l'art de buller !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Entremets noisettes et praliné de Empreinte sucree
Entremet praliné noisette de Les sucreries de yory
Entremets noisette-mandarine de Les sucreries de yory
Entremets chocolat au lait noisettes de Cuisine et création
Entremet praliné, noisette et son croustillant de Jolivet
Entremets noisettes praliné mousse lactée de Chloé délice
Entremet figue noisette pistache citron de Dim aux fourneaux
Entremets chocolat praliné noisette de Johan - mapatisserie.fr
Entremet deux chocolats, noisette et caramel de Un grain d'naïs
Entremet noisettes et praliné de la cuisine de giulia
Entremets praliné noisettes de Gâteau et cuisine rachida
Entremets chocolat au lait noisette de Mimi pâtisserie

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1