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Gâteau et goûter : toutes nos recettes

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek
Un bon gâteau commence toujours par une pâte savoureuse, où la farine, le sucre et les œufs sont les ingrédients de base. On y ajoute des touches gourmandes comme de la crème, des fruits ou du chocolat fondu, avant de le cuire au four. Après cuisson, il ne reste qu'à le démouler et à le décorer selon les envies et les ingrédients disponibles.

Pour un dessert fait maison, les possibilités sont infinies : gâteau de riz, far aux pruneaux, ou encore une tarte aux poires et chocolat. Si vous aimez les desserts plus originaux, pourquoi ne pas essayer un gâteau magique ou une charlotte aux fruits ? Quelle que soit la recette choisie, ces créations apporteront un moment de plaisir à chaque bouchée.

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et goûter du Chef Simon

Pain d'épices
Pain d'épices
Pain d'épices fait maison pour les fêtes.
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Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.
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Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
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Les madeleines
Les madeleines
Madeleines de Commercy ou d'ailleurs, avec leur bosse comme il se doit !
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Petits palmiers
Petits palmiers
Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.
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Cake aux fruits confits
Cake aux fruits confits
Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.
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Cake marbré
Cake marbré
Un gâteau marbré classique vanille et chocolat.
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Quatre-quart
Quatre-quart
Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer avec les enfants.
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Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes
Pure gourmandise !
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Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.
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Voir les recettes de goûter du Chef

Gâteau et goûter : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Gâteaux maléfiques pour fête magique
Pudding or not pudding ?
Fantaisies sucrées du mercredi !
Craquez pour la sbriciolata !
On a retrouvé le pain perdu...
La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand

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Voir toutes les sélections de recettes de goûter

Gâteau et goûter : les meilleures recettes des Gourmets

Pain d'épices de Cyril Lignac
Caramel de dattes
Gâteau aux fruits confits des fêtes
Cheesecake aux agrumes
Banana bread vegan coco et rapadura
Gâteau d'Halloween au potimarron
Cake choco d’Halloween
Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles, saveurs d’agrumes
Bolos de Arroz
Gâteau chocolat et ricotta à la multidélices
Madeleines à la farine de châtaigne et huile de noix
Gâteau zébré
Muffins choco carotte
Boterkoek
Tourte des Pyrénées

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Gâteau et goûter : les dernières recettes des Gourmets

Cake aux noisettes et miel
Moelleux au chocolat selon The French Bastards
Gâteau citron chocolat
Brownie à la noix de coco
Cookies chocolat noisettes

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Far breton aux pruneaux de My parisian kitchen
Muffins light aux cranberries, noix et avoine de Chezcachou
Gâteau invisible aux pommes de Senteur et saveur

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