Wraps de laitue au soja (sans gluten)

Wraps de laitue au soja

Name: Wraps de laitue au soja
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 8 champignons shiitake séchés; 250 g de tofu ferme coupé en carrés de 0,8 cm; 2 oignons verts verts et blancs séparés et émincés; 1 boite de châtaignes d'eau coupées en cubes de 0,8 cm; 30 g de cacahuètes grillées écrasées; 3 c à s d'huile d'arachide ( ou autre huile végétale); 1 tête de laitue iceberg (feuilles séparées); Sauce; 50 ml de sauce hoisin; 2 c à s de beurre d'arachide naturel (non salé); 1 c à s de vinaigre de riz; 1 c à s de sauce Sriracha (ou sauce chili à l'ail); 1 c à c de sucre en poudre; 1 c à c de sauce soja; 1 c à c d'huile de sésame grillé; 1 gousse d'ail râpée; 1 cm de gingembre râpé

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 champignons shiitake séchés

250 g de tofu ferme coupé en carrés de 0,8 cm

2 oignons verts verts et blancs séparés et émincés

1 boite de châtaignes d'eau coupées en cubes de 0,8 cm

30 g de cacahuètes grillées écrasées

3 c à s d'huile d'arachide ( ou autre huile végétale)

1 tête de laitue iceberg (feuilles séparées)

Sauce

50 ml de sauce hoisin

2 c à s de beurre d'arachide naturel (non salé)

1 c à s de vinaigre de riz

1 c à s de sauce Sriracha (ou sauce chili à l'ail)

1 c à c de sucre en poudre

1 c à c de sauce soja

1 c à c d'huile de sésame grillé

1 gousse d'ail râpée

1 cm de gingembre râpé

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une farce au tofu et légumes à déguster dans des feuilles de salade croquantes, avec une sauce goûteuse et légèrement relevée. Si vous boudez réellement le tofu, vous pouvez le remplacer dans cette recette par des dés de poulet ou de porc, en augmentant les temps de cuisson.

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Recette ajoutée le 21/05/21 - Mise à jour le 09/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Wraps de laitue au soja

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On passe en cuisine avec Guns N' Roses - November Rain

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