On part faire un voyage à cheval sur la France et l'Asie avec des nouilles aux blettes et aux shiitakes. Entre la sauce soja, les shiitakes, le gingembre, et les nouilles de riz, c'est juste du bonheur dans l'assiette.
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Un bouillon qu'on prépare en écoutant AC/CD - Sin City
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Des petits chaussons fourrés de chou et de carottes pour le nouvel an chinois, à tremper dans une sauce tamari/sésame ... Miam ! Les dumplings peuvent être garnis avec ce que vous avez sous la main, mais cette garniture reste visiblement un classique en terme de dumplings aux légumes.
Une recette de saison à la polenta et aux champignons, avec un soupçon d'ail des ours sous forme de crème.
Un drôle de mélange qui fonctionne pourtant très bien, à servir pour une entrée légère.
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