Cette soupe de nouilles au bouillon de shoyu est née de plusieurs envies : envie de nouilles – bien sûr – de blé fraîches en passant dans un magasin asiatique dans le XIIIème arrondissement à Paris, envie d’en faire une soupe très savoureuse aux accents asiatiques et aussi… l’envie de manger rapidement, le jour où je l’ai préparée. Dans un bouillon à la sauce de soja, une des meilleures soupes de nouilles que j'ai jamais faites...
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Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise". A vos recettes !
Des recettes de nouilles asiatiques : ramen, udon, soba au sarrasin, etc.
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