Name: Soupe anti rhume anti grippe, poulet et nouilles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: 1 poulet entier (ou 4 cuisses de poulet, ou autres morceaux non désossés); 3 ou 4 branches de céleri, avec les feuilles, coupées en petits tronçons; 6 carottes moyennes, coupées en rondelles; 1 gros oignon, haché; 4 gousses d’ail, hachées; 1 à 2 cuillerées à café de curcuma en poudre; 2 feuilles de laurier; 1 cuillerée à soupe d’herbes fines au choix (thym, origan, sauge ...); Sel; 1 cuillerée à café de poivre noir; Bouillon de poulet ou de légumes ou eau (environ 12 tasses | 3 litres); 250g de nouilles aux oeufs ou des pâtes (j’ai mis des pappardelle); Herbes fines fraîches ciselées au goût (persil, coriandre, thym, ciboulette, …)

Soupe anti rhume anti grippe, poulet et nouilles

Cuisine Culinaire

Facile

Ingrédients

1 poulet entier (ou 4 cuisses de poulet, ou autres morceaux non désossés)

3 ou 4 branches de céleri, avec les feuilles, coupées en petits tronçons

6 carottes moyennes, coupées en rondelles

1 gros oignon, haché

4 gousses d’ail, hachées

1 à 2 cuillerées à café de curcuma en poudre

2 feuilles de laurier

1 cuillerée à soupe d’herbes fines au choix (thym, origan, sauge ...)

Sel

1 cuillerée à café de poivre noir

Bouillon de poulet ou de légumes ou eau (environ 12 tasses | 3 litres)

250g de nouilles aux oeufs ou des pâtes (j’ai mis des pappardelle)

Pour servir

Herbes fines fraîches ciselées au goût (persil, coriandre, thym, ciboulette, …)

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La recette de la soupe de poulet et nouilles à l’américaine. Cette soupe d’hiver aide à renforcer le système immunitaire pour prévenir et combattre le rhume et la grippe. Très simple à faire soi-même et économique : poulet, légumes (carottes, céleri, ail, oignons), épices et herbes fines, bouillon et nouilles.

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cuisine américaine hiver nouilles pappardelle poulet soupe

Publié le 3 juillet 2019 à 03h45, Modifié le 2 janvier 2025 à 18h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe anti rhume anti grippe, poulet et nouilles

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Une musique partagée par Tangerine Zest pour accompagner une recette de soupe de fraise à la menthe.

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