Recette aux algues à faibles calories. La petite touche finale est apportée par le déglaçage au vinaigre. Un sirop de vinaigre de vin de Bordeaux au cassis, une petite merveille d’onctuosité et de douceur qui va contrebalancer l’acidité de la salicorne.
Voir la recetteNoir ou jaune, deux poissons à la chair bien différente.
Préparez cette recette en écoutant Supertramp - It's Raining Again
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
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