Foie de lotte poêlé sur dés de topinambours et crème aux câpres

Foie de lotte poêlé

Name: Foie de lotte poêlé
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: foie de lotte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une cuillerée pour papa

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 12 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un foie de lotte bien joliment accompagné. Le foie de lotte frais ne se trouve pas facilement chez les poissonniers, mais il ne faut pas hésiter à en commander car c’est un produit très fin, connu sous le nom de foie gras de la mer.

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foie de lotte lotte poisson topinambour

Recette ajoutée le 14/03/13 - Mise à jour le 16/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie de lotte poêlé

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On se fait doublement plaisir en écoutant AC/DC - Highway to Hell

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