Cette recette décrit la réalisation d'un filet de lieu noir aux petits pois et poivrons. Il suffit de cuire les petits pois écossés à l'anglaise, les lanières de poivrons 15 minutes à la poêle en surveillant bien pour ne pas que la peau noircisse. Les filets de poisson sont coupés en morceaux et saisis 3 minutes à la poêle puis arrosés de sauce soja. Bon appétit !
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Une musique partagée par Tangerine Zest pour accompagner une recette de ceviche de cabillaud et lieu noir.
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