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De belles recettes de lieu pour amateurs de poissons

Lieu jaune rôti aux herbes
Lieu jaune rôti aux herbes. Photo par patrick janicek

Recettes de lieu du Chef Simon, techniques et vidéos

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Parmentier de lieu au crumble de chorizo
Tartare de lieu noir sur croquant de légumes
Terrine de poisson, citron et curcuma
Julienne au citron confit et safran
Sticks de Poisson Panés
Terrine de poissons
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Hachis parmentier au lieu jaune, panais et ail des ours
Le filet de lieu jaune aux haricots secs et lardo di colonnata
Curry de lieu jaune et boulgour
Salade de poisson de l’île Maurice
Roulés de lieu noir à la diable aux baies roses
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Tartare de lieu jaune à l'huile de cardamome
Poisson pané fait maison pas à pas
Lieu poché à la crème d’aneth
Parmentier de Lieu au crumble de chorizo
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Filets de lieu noir et salsa verde

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