Parmentier de lieu au crumble de chorizo allégé

Parmentier de lieu au crumble de chorizo

Name: Parmentier de lieu au crumble de chorizo
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: lieu
Ingredients: 480 g de dos de lieu; 800 g de pommes de terre; 80 g de fines tranches de chorizo; 2 tranches de pain de mie complet WW sans croûte; 30 g de Parmesan Râpé; 30 g de beurre demi sel; 3 gousses d'ail; 10 cl de lait écrémé

Delizioso

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

480 g de dos de lieu

800 g de pommes de terre

80 g de fines tranches de chorizo

2 tranches de pain de mie complet WW sans croûte

30 g de Parmesan Râpé

30 g de beurre demi sel

3 gousses d'ail

10 cl de lait écrémé

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laisser le beurre ramollir à température ambiante.

2 Mettre le lieu coupé en tronçons dans une casserole avec les gousses d'ail entière.

3 Couvrir avec du lait, saler et porter à ébullition puis laisser pocher hors du feu pendant 10 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La version légère du parmentier de poisson au crumble de chorizo avec seulement 460 kcal. A déguster avec une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette allégée bien sûr.

Voir la recette

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Publié le 19 octobre 2016 à 10h34, Modifié le 4 janvier 2022 à 09h30