Ceviche de cabillaud et lieu noir

Si vous êtes comme moi, accros aux pâtes et fan de saveurs estivales alors cette recette est faites pour vous à 100%. Elle est super facile à faire et le régal est garanti ! Il faut simplement coordonner la cuisson des tomates-feta au four avec celle des pâtes, rien de plus simple.

Comme on le dit souvent, les choses simples sont souvent les meilleures, et cette fois-ci encore ça se confirme.

Le tout est de trouver de bons ingrédients, et pour cela je vais dans un petit traiteur italien du quartier et je lui demande notamment de me couper les tranches de mortadelle hyper fines.

En pleine saison des tomates, vous pourrez ajouter quelques petites tomates cerises soit avant, soit après cuisson, elle en sera encore plus délicieuse.

Avez-vous déjà fait ou mangé de la confiture de tomate verte ? Pour moi c’est une première et c’est vraiment très très bon ! Cette confiture se déguste évidemment comme n’importe quelle autre confiture ! Sur des tartines grillées au petit déjeuner, dans des petits pains à lait à l’heure du goûter, dans des yaourts natures, avec du fromage blanc…