Soupe aux oignons de Roscoff
- Préparation : 15'
- Cuisson : 45'
- Facile
- Pour 6 personnes.
Soupe aux oignons de Roscoff soupe à l'oignon cuisine bretonne beurre bière bouillon oignons bouillon de volaille cuisine facile comfort food gratin terroir
Ustensiles
Quelques mots sur la recette
La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.
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Je bous tu bous nous bouillons !
Un bouillon de volaille pour parfumer délicieusement risotti, sauces et potages.
C'est l'heure de la soupe !
Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.
Accord musical
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
N'oubliez pas votre sac !
Sans sac pas de kig ha farz ce plat traditionnel breton qui ressemble au pot-au-feu.
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Émincer un oignon
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A propos de Chef Simon
