Soupe aux oignons de Roscoff soupe à l'oignon cuisine bretonne beurre bière bouillon oignons bouillon de volaille cuisine facile comfort food gratin terroir
La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.
Je bous tu bous nous bouillons !
Un bouillon de volaille pour parfumer délicieusement risotti, sauces et potages.
C'est l'heure de la soupe !
Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Sans sac pas de kig ha farz ce plat traditionnel breton qui ressemble au pot-au-feu.
sac à kig ha farz
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Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.
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