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Soupe aux oignons de Roscoff et coreff ambrée
Soupe aux oignons de Roscoff et coreff ambrée

Soupe aux oignons de Roscoff

Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La soupe à l’oignon est un grand classique de la cuisine française. J’ai donné à ma soupe un fort accent de terroir breton en choisissant des oignons rosés de Roscoff, de la bière Coreff (une brasserie bretonne), du beurre 1/2 sel et un reste de bouillon de kig ha farz, le célèbre pot-au-feu finistérien.

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beurre bière bouillon bouillon de volaille comfort food cuisine bretonne cuisine facile gratin oignons soupe à l'oignon terroir
Publié le 23 octobre 2017 à 13h53, Modifié le 27 novembre 2023 à 11h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe aux oignons de Roscoff

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