Voici une boisson chaude délicieuse qui change, du cidre chaud aux épices. Je prends du cidre doux mais prenez celui qui vous fait plaisir, le cidre doux à l'avantage d'être...doux ! Et de bien se marier aux épices. Une bonne idée de boisson pour les fêtes de fin d'année à siroter presque sans modération.
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Un cidre chaud réconfortant qui se déguste en compagnie de Louis Armstrong - La Vie En Rose
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Le jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre, un plat parfait pour les grandes tablées ! Pour un réveillon de Noël ou du 31 décembre, un jambon entier est l'idéal. Cela permet aussi de le manger le lendemain sous la forme de buffet froid, pour ne pas en perdre une miette.
Une recette très simple à préparer pour un repas en famille. Pour ma part, je sers ces tournedos avec de la polenta à laquelle j'ajoute du parmesan et de la crème fraîche mais vous pouvez également les servir avec quelques pommes de terre sautées.
Une recette de chapon pour les fêtes qui change avec de l'orange et du sirop d'érable. Une viande bien moelleuse, parfaite pour vos repas de fêtes. Je n'ai pas farci mon chapon (je ne suis pas une grande fan de farce) mais je vous donne une idée à la fin de la recette pour faire une farce.
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