Porridge de sarrasin pour le petit déjeuner

Porridge de sarrasin

Name: Porridge de sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: porridge
Ingredients: 1 volume de graines de sarrasin préalablement trempés 2h00 au moins avant; 1,5 volume de lait d’amande; 1 CAC de cannelle en poudre; 1 CAS de sucre de coco (ou sucrant de votre choix); Baies ou fruits de saison (ici des fraises)

Dans la cuisine de Gin

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 1 personne

1 volume de graines de sarrasin préalablement trempés 2h00 au moins avant

1,5 volume de lait d’amande

1 CAC de cannelle en poudre

1 CAS de sucre de coco (ou sucrant de votre choix)

Baies ou fruits de saison (ici des fraises)

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Quelques mots sur cette recette de base

Une recette pour vous changer un peu les petits déjeuners. Cette recette peut également être effectuée avec du lait de noisette, de coco…
De la vanille, de la fève tonka au lieu de la cannelle. Vous pouvez le manger tiède ou froid, et aussi le préparer la veille et le réchauffer ensuite.

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Publié le 23 juillet 2017 à 20h37, Modifié le 6 novembre 2025 à 10h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Porridge de sarrasin

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On file en cuisine et on écoute Pulp - Common People

Accord mets et boisson

Un thé vert léger accompagne parfaitement sa texture, tandis qu’un lait de coco infusé à la vanille adoucit et complète les saveurs de ce porridge rustique.

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Une recette dans...

Porridge attitude

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