Cookies framboise avoine : une recette sans gluten

Cookies framboise avoine

Name: Cookies framboise avoine
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cookies
Ingredients: 100g de flocons d'avoine (sans gluten); 90g de farine sans gluten; 1 ½cc de levure; ½cc de cannelle; 1 pincée de sel; 2CS d'huile de coco fondue (ou beurre); 1 œuf; 1cc d'extrait de vanille; 90ml de miel (ou sirop d'érable); 50g de framboises fraîches

Sans gluten

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 13 min

Ingrédients

4 personnes

100 g de flocons d'avoine (sans gluten)

90 g de farine sans gluten

1.5 cc de levure

0.5 cc de cannelle

1 pincée de sel

2 CS d'huile de coco fondue (ou beurre)

1 œuf

1 cc d'extrait de vanille

90 ml de miel (ou sirop d'érable)

50 g de framboises fraîches

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, ajouter les flocons d'avoine, la farine, la levure, la cannelle et la pincée de sel.

2Dans un autre saladier, ajouter l'huile de coco, l'œuf, le miel (ou le sirop d'érable) et l'extrait de vanille. Bien mélanger. Incorporer la première préparation d'ingrédients secs et mélanger.

3Ajouter délicatement les framboises puis placer la préparation au frais 30 minutes (ou 15 minutes au congélateur).

4Pendant ce temps, préchauffer le four à 160°C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

5Faire des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe (ou d'une cuillère à glace) et les placer sur la plaque (la recette donne environ 10 à 13 cookies).

6Cuire pendant 13 à 15 minutes.

7Laisser refroidir sur la plaque pendant au minimum 15 minutes avant de les manipuler et de les déguster.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces cookies framboise flocons d'avoine sont sans gluten, moelleux et parfaits pour le goûter ou un en-cas à emporter. Aujourd’hui, je vous prépare cette délicieuse recette de cookies framboise réalisée avec des flocons d’avoine, du miel, une pincée de cannelle et une montagne de framboises.

Voir la recette

avoine cookies framboises sans gluten

Publié le 7 avril 2025 à 21h37, Modifié le 31 juillet 2025 à 09h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cookies framboise avoine

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On se régale et on écoute Tracy Chapman - Fast Car

Accord mets et boisson

Un thé glacé à la pêche ou une blonde légère aux fruits rouges prolongent les notes sucrées et rustiques, tout en équilibrant le croquant et la douceur des cookies.

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À emporter facilement, elles sont parfaites avec un thé ou un café, ou glissées dans une boîte à goûter. Vous pouvez aussi les personnaliser selon les saisons et vos envies, pour ne jamais vous lasser de ce snack sain et maison.