Que faire avec l'avoine ? Choisissez parmi nos nombreuses idées recettes – Page 5

Voici une recette sans gluten de pancakes légers qui se marient à merveille avec le sirop d’érable. La pâte est faite de flocons d'avoine, de banane et de lait de noisettes. L'essayer, c'est l'adopter !

Ces boules d'énergies aux dattes et pistaches sans cuisson, sont préparées avec des ingrédients naturels et sont idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Plus communément appelées "energy balls" en anglais, ces boules d'énergies sont parfaites lorsque l'on recherche un snack healthy.

J'avais acheté un sachet de farine d'avoine, et je l'ai quelque peu oublié dans mon placard. La demande de Carla de cuisiner l'avoine ou les flocons d'avoine tombait à pic. Ces petits biscuits sont fondants à l'intérieur et croustillants sur le dessus.

Très original ce pain à la courgette et aux graines, bien rempli de fibres, vitamines et minéraux.
J'ai utilisé de la farine pour pain Energus 10 (contient uniquement 5,9 glucides / 100 g pain cuit).
Ce pain est très gouteux vous le pouvez servir natur ou avec votre tartinade préférée.

Voici la recette des galettes suédoises comme chez Ikea ! Tu connais sans doute ces délicieux biscuits à l'avoine avec du chocolat à l'intérieur ! Succombe à la recette facile et maison de ces galettes suédoises !

Les nuggets de poulet, tout le monde les adore, mais ceux-là ont décidé de sortir du lot. Marinés dans un mélange généreux de moutarde, sauce soja et citron qui parfume la chair en profondeur, ils se parent ensuite d'une panure aux flocons d'avoine qui leur donne un croustillant rustique et gourmand que la chapelure classique ne peut tout simplement pas égaler. C'est le genre de recette qui transforme un repas du quotidien en moment de vraie satisfaction, aussi bien pour les enfants que pour les grands.

Le ketchup de betterave est la surprise qui fait toute la différence, apportant une touche sucrée et légèrement acidulée qui joue à merveille avec le côté umami de la marinade. Pour varier les plaisirs, vous pouvez glisser dans la panure un peu de parmesan râpé ou de paprika fumé, et remplacer la cébette par de la coriandre fraîche pour une version plus exotique. Ces nuggets se dégustent aussi bien chauds à la sortie de la friture qu'accompagnés d'une salade verte croquante pour un repas plus complet, et une sauce au yaourt citronnée fera une alternative légère et fraîche au ketchup de betterave.

Le cranachan est un grand classique de la cuisine écossaise, traditionnellement servi lors des fêtes de Burns Night en janvier pour célébrer le poète national Robert Burns. Dans sa version estivale aux fruits rouges, il réunit la douceur de la crème fouettée à la vanille, le mordant acidulé des framboises et des groseilles, et la profondeur légèrement sucrée de la crème de cassis. C'est un dessert généreux et raffiné à la fois, qui se prépare sans four et impressionne à chaque fois par la vivacité de ses couleurs.

On peut faire varier les fruits selon la saison et l'humeur : myrtilles, mûres ou groseilles à maquereau s'y glissent à merveille. Les flocons d'avoine, toastés à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils doraient et embaument, apportent ce croquant si caractéristique qui contraste avec le fondant de la crème, pensez à les préparer juste avant le dressage pour qu'ils gardent tout leur craquant. Une larme de whisky tourbé dans la crème, pour les amateurs, transforme ce dessert en véritable invitation au voyage au nord des Highlands.

Ces pancakes à l'avoine sont une belle invitation à ralentir le temps dès le matin. L'association de la farine et des flocons d'avoine leur donne une texture moelleuse et légèrement rustique, tandis que le zeste et les tranches pochées d'orange sanguine apportent cette touche acidulée et colorée qui réveille les papilles. Les graines de pavot, discrètes mais présentes, ajoutent un croquant subtil qui fait toute la différence. C'est le genre de recette que l'on sort les matins de week-end, quand on a envie de soigner les siens sans passer des heures en cuisine.

Le lait battu, qu'il s'agisse de babeurre, de lait ribot ou de lait fermenté, est ici le secret d'une pâte aérienne et légèrement acidulée qui contraste merveilleusement avec le sirop de miel aux oranges. Si les oranges sanguines ne sont plus de saison, une belle orange à jus fera parfaitement l'affaire, tout comme un filet de jus de citron pour retrouver ce petit piquant caractéristique. Ces pancakes se prêtent aussi à de belles variantes : quelques myrtilles incorporées à la pâte, un nuage de crème fraîche épaisse ou encore une pointe de cannelle dans le sirop pour une version plus épicée et chaleureuse.

Pourquoi ne pas se faire plaisir en mangeant léger ? Voici un dessert qui a tous ces critères...

Ces mini cups au beurre de cacahuète, chocolat et flocons d’avoine réalisés avec très peu de sucre sont le petit en-cas parfait pour se faire plaisir sans (trop) de conséquences.

Recette facile et rapide d'un délicieux crumble de pommes aux flocons d'avoine

Envie de Porridge healthy épices et noix ? Découvrez cette recette de porridge et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un petit creux ? Je te partage aujourd’hui ces encas à l’avoine, au beurre de cacahuètes et au chocolat. Ils sont sains, igbas, simples, faciles et sans cuisson. Ils ont tout bons et en plus, tu les réaliseras en un tour de main.

La talbina est un met traditionnel qui se consomme dans les foyers musulmans notamment dans le moyen orient pour ses bienfaits sur le coeur et le corps. C’est une préparation onctueuse à base de farine d’orge mondé (que l’on trouve facilement dans les magasins bio ou dans les épiceries et boucheries orientales), de lait que l’ont fait cuire sur feu doux, en fonction des goûts, elle peut prendre la forme d’un porridge assez épais ou d’un smoothie un plus liquide.

Il y a pas mal de temps, j'ai découvert cette recette sur Instagram et j'avais terriblement envie de la tester... Et quelle bombe franchement ! Si vous ne connaissez pas (ce que je doute fortement), je vous conseille vraiment de tester les mozza sticks. Originaire des USA, ces bâtonnets de mozza frits sont parfaits pour vos apéro de l'été ou en accompagnement avec une salade.

Qui n'aime pas les porridge !? Si vous ne le savez pas encore, c'est LE petit déj que je me fais tous (je dis bien TOUS) les matins. Mais je n'avais encore jamais testé de porridge au four (Backer Oats en Anglais). Vegan, source de protéines et healthy, variez les toppings pour des plaisirs différents chaque matin !

Le petit déjeuner est LE repas à ne pas manquer pour démarrer la journée du bon côté ! Bien entendu, il faut d'abord écouter son corps, si vous n'avez pas faim à 8H00 vous pouvez prendre une collation à 10H00. Sans matières grasses ajoutées, il est tout à fait possible de switcher le skyr contre un yaourt végétal pour une version vegan.

Je déclare le Blondie meilleur snack du siècle ! Mais pas n'importe lequel, celui au matcha et au pépites de chocolat blanc, un vrai délice. Ce combo fait définitivement parti de mon top 3.

Cette recette de granola d’automne à la patate douce et aux épices était à la base supposée être testée avec du potimarron, et puis j’ai finalement voulu rentabiliser la patate douce qui trainait dans un coin de mon étagère. Avoine, figues et épices sont aussi de la partie !

Pourquoi ce gâteau est-il magique ? Avec ses ingrédients de base, sucre, farine, lait et beurre on pourrait le trouver tout à fait banal... Mais la magie opère lors de la cuisson ! En effet, celui ci se divise en trois parties, un flan, une crème et une génoise. J'adore !