Talbina : un porridge oriental ultra sain à la farine d'orge mondé

Talbina

Name: Talbina
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: porridge
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

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Facile

Quelques mots sur cette recette

La talbina est un met traditionnel qui se consomme dans les foyers musulmans notamment dans le moyen orient pour ses bienfaits sur le coeur et le corps. C’est une préparation onctueuse à base de farine d’orge mondé (que l’on trouve facilement dans les magasins bio ou dans les épiceries et boucheries orientales), de lait que l’ont fait cuire sur feu doux, en fonction des goûts, elle peut prendre la forme d’un porridge assez épais ou d’un smoothie un plus liquide.

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Recette ajoutée le 09/02/17 - Mise à jour le 21/09/23 .

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Commentaires

Ayalla Dinalhaq

14 mai 2022 à 20:47

re, non ma talbina est trop légère, elle est liquide et un peu épaisse, comme de la pâte à crèpes. Est-ce que j'ai faux? je l'ai mangé nature aussi car je suis diabétique.

Ayalla Dinalhaq

14 mai 2022 à 20:26

bonjour, j'ai mis presque 3 quart d'heure à remuer pour avoir une talbina plus épaisse. Mais je la trouve liquide. j'ai doublé les doses: 4 c à soupe de farine d'orge (non mondée car pas marqué) et 1 l de lait. Là j'arrete, la consistance doit elle etre liquide et épaisse? car c'est mon cas, merci!

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