Un plat aux saveurs audacieuses dont les associations surprenantes vont ravir mes lecteurs et leurs invités. Accord met et vin conseillé : un bon Vacqueyras rouge !
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On prépare cette recette en compagnie de Earth, Wind & Fire - Boogie Wonderland
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Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
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Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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