Potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés, une recette du chef Gordon Ramsay

Potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés de Gordon Ramsay

Name: Potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés de Gordon Ramsay
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: Gordon Ramsay
Ingredients: 8 saucisses de porc; 2 oignons rouges; huile d’olive; 2 noix de beurre; 2 cuil. à soupe de sucre roux; thym; 150 g de champignons de Paris; 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique; 20 cL de vin rouge; 20 cL de bouillon de bœuf; persil

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

8 saucisses de porc

2 oignons rouges

huile d’olive

2 noix de beurre

2 cuil. à soupe de sucre roux

thym

150 g de champignons de Paris

2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

20 cL de vin rouge

20 cL de bouillon de bœuf

persil

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Placer une cocotte allant au four sur feu moyen avec un filet d’huile d’olive et y faire colorer les saucisses.

3 Les transférer dans une assiette et réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je poursuis ma découverte du livre de La cuisine faite maison avec cette potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés de Gordon Ramsay. En accompagnement, j’ai également servi son gratin dauphinois revisité aux pommes de terre et betterave.

Voir la recette

bouillon de boeuf champignon de Paris chef Gordon Ramsay oignons rouges persil potée saucisse de Toulouse sucre thym vin rouge vinaigre balsamique

Recette ajoutée le 10/11/16 - Mise à jour le 21/12/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Potée de saucisses aux oignons rouges caramélisés de Gordon Ramsay

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale et on écoute Pink Floyd - Wish You Were Here

Une recette dans...

Des recettes de potées qui dépotent

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Fricassée de poulet de Gordon Ramsay

Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées d'après une recette du chef Gordon Ramsay.

Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay

Des linguine, selon la recette de Gordon Ramsay, servis avec, entre autres ingrédients, une sauce tomate à la vodka et au tabasco dans l'esprit d'un Bloody Mary, pour une belle assiette de pâtes à déguster en amoureux comme dans la belle et le clochard mais en version... hot !

Lasagnes aux champignons et poireaux de Gordon Ramsay

À la recherche d'une recette d'ail pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.