Croxetti, sauce tomate légèrement relevée aux oignons et au vin rouge

Croxetti, sauce tomate aux oignons et au vin rouge

Name: Croxetti, sauce tomate aux oignons et au vin rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: vegan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lutsubo

Facile

Quelques mots sur cette recette

Dans mes placards, j’ai aussi des pâtes un peu rares que j’achète en voyage ou dans des épiceries italiennes à Paris, quand je tombe dessus. C’est le cas de ces croxetti… Ce sont des pâtes typiques de la région de Gènes, la Ligurie. Elles sont plates et rondes avec un motif traditionnellement fait avec un tampon de bois, différent sur les deux faces. Leur forme leur donne une texture particulière très agréable et le motif permet d’accrocher les sauces.

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cuisine italienne cuisine végétalienne cuisine végétarienne pâtes vegan

Publié le 25 avril 2020 à 11h00, Modifié le 27 avril 2020 à 17h43

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