1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Quiche aux cèpes
Quiche d'automne aux cèpes
Quiche d'automne aux cèpes

Quiche aux cèpes

La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 pâte brisée
1kg de cèpes
4 oeufs
20cl de crème liquide
10 cl de lait bouquet de ciboulette
40g de parmesan
3 cuillères à soupe d'huile
2 gousse d’ail
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ca y est la saison des cèpes est arrivée ! J'ai horreur de l'automne, de sa pluie et de son vent qui nous fait tourner la tete mais comme j'adore les champignons et plus particulièrement les cèpes, ça me console un peu ! Je les ai préparés en quiche cette fois-ci et on s'est régalé !

Voir la recette
automne champignons cèpes parmesan quiche
Publié le 16 octobre 2012 à 10h16, Modifié le 22 novembre 2024 à 16h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Quiche aux cèpes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On savoure cette quiche en compagnie de Stevie Wonder - Master Blaster (Jammin')

Une recette dans...

C'est toujours l'automne (si, si...)
C'est toujours l'automne (si, si...)
L'automne, ce printemps de l'hiver
L'automne, ce printemps de l'hiver

D'autres recettes du même Gourmet

La p'tite cuisine de Pauline partage également ces recettes.

Risotto au safran à la milanaise
Risotto au safran à la milanaise
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline

Un bon risotto bien crémeux, comme on le sert à Milan.

Quiche aux carottes, chèvre et cumin
Quiche aux carottes, chèvre et cumin
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline

Une quiche originale et très parfumée !

1
Velouté de cèpes aux noisettes
Velouté de cèpes aux noisettes
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline

Une recette de velouté à réaliser avec de délicieux champignons. Cette recette a toujours beaucoup de succès, je la sers en entrée ou alors dans de petites verrines pour l'apéritif. Servez-la avec une chips de viande séchée pour apporter du croquant.

2

Des recettes du Chef Simon

Appareil à crème prise salé
Appareil à crème prise salé
Chef Simon Chef Simon
Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.
2
Appareil fruits de mer
Appareil fruits de mer
Chef Simon Chef Simon
Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.
3
Cuire la betterave rouge
Cuire la betterave rouge
Chef Simon Chef Simon
Comment cuire une betterave pocher ou au four.
1

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Cuire dans un blanc Les champignons de Paris Les champignons Appareil Videler Pietri (Maxime)

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Quiche aux cèpes de Framboises et bergamote
Quiche cèpes, chèvre et bacon de Petite cuillère et charentaises
Aubergines sautées aux cèpes de Piano et mandoline
Velouté aux cèpes de Jackie
Risotto aux cèpes de La recette italienne
Pintade aux cèpes de Les filles, à table !
Pigeonneaux aux cèpes et au riesling de Mimm
Risotto aux cèpes de Celine3113
Coquilles saint-jacques aux cèpes de Les filles, à table !
Tartiflette aux cèpes de Monepicierduterroir
Pâtes aux cèpes de Delizioso
Poêlée d'endives aux cèpes et noisettes de Happy papilles

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1