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Œufs cocotte aux pousses d’épinards (entrée)
Œufs cocotte aux pousses d’épinards (entrée)

Œufs cocotte aux pousses d’épinards

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

C’est une préparation ‘vite fait bien fait’ et des plus facile, il suffit juste de bien surveiller les œufs pendant la cuisson. Cuit dans des ramequins individuels et servi obligatoirement avec du pain grillé pour tremper, ce plat classique est une recette flexible : il est possible de remplacer les garnitures par d’autres légumes et d’ajouter des dés de viande ou de poisson.

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Publié le 17 janvier 2023 à 09h57, Modifié le 18 mars 2025 à 09h52

Accord mets et boisson

Un Chardonnay beurré ou une infusion de thym citronné sublimeront la douceur des œufs et la légère amertume des épinards avec une belle rondeur en bouche.

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