1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Oeufs mimosa au vert de poireaux
Oeufs mimosa au vert de poireaux pour une entrée pascale
Oeufs mimosa au vert de poireaux pour une entrée pascale

Oeufs mimosa au vert de poireaux

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Ces temps-ci, côté météo, on enchaîne les journées froides et pluvieuses, qui donnent envie de rester sous la couette avec un bon livre ou un bon film ! J'ai donc décidé de vous offrir des couleurs printanières avec les photos de ces oeufs mimosa revisités par la chef cuisinière Chloé Charles.

L'aliment qui booste ces œufs mimosa, tant au niveau visuel que gustatif, est le vert de poireau, celui-là même qu'on a tendance à délaisser, et jeter nonchalamment au compost. Vous n'aimez pas les œufs, pas de soucis, ne garder de la recette que la mayonnaise verte qui accompagnera aussi très bien un poisson grillé ou cuit à la vapeur.

Voir la recette
Recette ajoutée le 04/02/19  -  Mise à jour le  16/02/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.

Fontainebleau aux fraises
Gâteau basque à la confiture de cerise noire
1

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Cuisine française traditionnelle
Cuisine française traditionnelle

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Une entrée simple et typique de la cuisine de bistrot.

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Des oeufs comme s’il en pleuvait !
Des oeufs comme s’il en pleuvait !

Pâques sans les oeufs c’est comme Laurel sans Hardy, ce n’est pas envisageable !

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Un festin végétarien pour Pâques
Un festin végétarien pour Pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.

Les 50 plus belles idées de recettes pour Pâques
Les 50 plus belles idées de recettes pour Pâques

De l'entrée au dessert, trouvez l'inspiration avec nos recettes traditionnelles ou originales.

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Le duo idéal pour une entrée pascale.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0