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Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Préparation : 10' Cuisson : 10' 4 personnes

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Petite recette sans prétention à réaliser avec les enfants : les oeufs mimosa. Il s’agit simplement d’oeufs durs coupés en deux, dont on a extrait le jaune pour le mélanger à de la mayonnaise. Les jaunes ainsi travaillés ressemblent alors à… des fleurs de mimosa !

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