Délicieuse salade de harengs fumés et pommes de terre tièdes

Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes

Name: Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: hareng
Ingredients: 8 pommes de terre moyennes; 4 oeufs; 200 g de filets de harengs fumés doux; 1 petit oignon rouge; ciboulette; Sauce moutarde; 1 cuillère à soupe bombée de moutarde; 8 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de vinaigre de citron; sel, poivre

Mimi Pinson

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

8 pommes de terre moyennes

4 oeufs

200 g de filets de harengs fumés doux

1 petit oignon rouge

ciboulette

Sauce moutarde

1 cas bombée de moutarde

8 cas d'huile

2 cas de vinaigre de citron

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le hareng fumé, symbole du carnaval de Dunkerque et traditionnellement servi avec une salade de pommes de terre. Une belle entrée, facile et rapide à préparer.

Certes, il faut aimer le goût du hareng, c'est une évidence.
Il faut aussi accepter de laisser sur ses doigts une odeur tenace qui reste quelque soit le savon. Ou alors, utiliser fourchette et couteau, c'est une solution.

Voir la recette

cuisine du nord cuisine régionale hareng hareng fumé poisson poisson fumé pomme de terre salade salade composée salade de poisson

Recette ajoutée le 14/11/14 - Mise à jour le 26/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en compagnie de Franz Ferdinand - Curious

Accord mets et boisson

Essayez un vin blanc sec comme un Riesling pour équilibrer les saveurs fumées, ou un jus de pomme acidulé pour une fraîcheur contrastante.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Un carnaval de recettes du Nord

D'autres recettes du même Gourmet

Mimi Pinson partage également ces recettes.

Rillettes de poissons fumés

Mimi Pinson

Avez-vous envie de préparer une recette de rillettes de poissons fumés ? Cuisinez en suivant cette recette de hareng et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade d'effilochés de canard aux pommes de terre nouvelles

Mimi Pinson

Avez-vous envie de préparer une recette de salade d'effilochés de canard aux pommes de terre nouvelles ? Cuisinez en suivant cette recette de pomme de terre et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade fraîcheur au thon Vinaigrette Sésame Wasabi

Mimi Pinson

Avez-vous envie de préparer une recette de salade fraîcheur au thon vinaigrette sésame wasabi ? Cuisinez en suivant cette recette de salade et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.