Name: Salade de lentilles aux cerises aux parfums asiatiques
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: lentilles vertes
Ingredients: 300 g de lentilles vertes; 4 belles tomates rouge; 250 g de cerises; 1 oignon rouge nouveau; 3 branches de coriandre; 4 feuilles de menthe; 1 cuil. à soupe de vinaigre de riz; 1 cuil. à soupe de sauce soja salé; 3 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 cuil. à café d'huile de sésame; 1 pointe de Nuoc mam; 3 feuilles de laurier

Salade de lentilles aux cerises aux parfums asiatiques

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de lentilles vertes

4 belles tomates rouge

250 g de cerises

1 oignon rouge nouveau

3 branches de coriandre

4 feuilles de menthe

1 cuil. à soupe de vinaigre de riz

1 cuil. à soupe de sauce soja salé

3 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à café d'huile de sésame

1 pointe de Nuoc mam

3 feuilles de laurier

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Préparation de la recette

1Cuire les lentilles dans un grand volume d'eau, départ eau froide pendant 20 minutes avec les feuilles de laurier.

2 Vérifier au bout de 15 minutes : elles doivent être encore un peu croquantes.

3 Pendant ce temps, laver et ciseler l'oignon rouge nouveau en conservant la fane.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une délicieuse et savoureuse salade aux parfums asiatiques associant lentilles vertes et cerises fraîches

Voir la recette

cerises huile de sésame laurier lentilles vertes nuoc-mâm oignons salade sauce soja tomate cerise

Publié le 19 juillet 2016 à 07h19, Modifié le 25 octobre 2018 à 12h35

Accord mets et musique

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