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Osso bucco à la crème et au safran

Osso bucco à la crème et au safran

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Qui ne connaît pas et surtout qui n’aime pas l’osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous propose aujourd’hui une version revisitée sans légumes mais plus festive grâce au safran… Cela donne un plat plein de couleurs et de saveurs.

Une recette ajoutée le 24/01/22  - Mise à jour le 01/04/22 .

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Pour relever un plat avec délicatesse.

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