Qui ne connaît pas et surtout qui n’aime pas l’osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous propose aujourd’hui une version revisitée sans légumes mais plus festive grâce au safran… Cela donne un plat plein de couleurs et de saveurs.
Voir la recetteça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
La sauce est très bonne, bien parfumée !
J’adore le poivre de Sarawak, son goût donne un côté raffiné aux plats avec lesquels on cuisine….
Pour cette raison, ce plat peut très bien être au menu pour la St-Valentin ou pour les fêtes de fin d’année…
Je raffole du magret de canard et c’était délicieux cuisiné comme ici avec une sauce au poivre vert
La sauce au poivre vert est très simple et rapide à faire et se marie divinement bien avec le goût prononcé du canard !
Voici une recette très classique mais qui plaît beaucoup.
Je l’ai réalisé lors d’un repas en amoureux avec mon chéri quand j’ai fêter mon emménagement chez lui au mois de juin.
Ce plat convient très bien également pour un repas de fête.
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